Unterwegs in Hoyerswerda
Hoyerswerda – ein Landkreis, der schon viele historische Entwicklungen miterlebt hat. Ursprünglich entstand der Kreis 1825 aus dem südlichen Teil des Kreises Spremberg und wurde der Provinz Schlesien zugeordnet. Heute ist Hoyerswerda als drittgrößte Stadt der Oberlausitz
dem Freistaat Sachsen angehörig und zählt ca. 32.700 Einwohner. Doch obwohl diese Stadt viele Veränderungen durchgemacht hat, ist sie einigen Teilen ihres Ursprungs treu geblieben – der schlesischen Küche beispielsweise. Mit unserer RB64 fahren Sie von Hoyerswerda über Niesky bis nach Görlitz.
Das sollten Sie sich bei einem Ausflug durch die Altstadt über den historischen Marktplatz, durch die älteste Straße Hoyerswerdas und vorbei an Schloss und Johanneskirche nicht entgehen lassen: die schlesische Küche. An der Grenzregion trägt sie viele Einflüsse in sich: böhmische, österreichische, ebenso sächsische.
Besondere Beliebtheit erlangt die eher reichhaltige Küche durch ihre typischen Backspezialitäten wie Mohnklöße, Butterdrückstreuselkuchen, Liegnitzer Bombe, Patschkauer Dohlen oder Breslauer Leckerbissen.
Aber auch für die Liebhaber herzhafter Genüsse ist etwas dabei. Begehrt ist hier der geräucherte Schweinebauch, der in Wasser zusammen mit Backobst, Zimt und Zitronenschale gekocht wird – bekannt als Schlesisches Himmelreich.
Tipps
1Jakubzburg in Mortka
Nach dem Hauptgang folgt der Nachttisch. Richtig, Nachttisch, nicht Nachtisch! Nach der schlesischen Gourmettour lädt die Jakubzburg in Mortka zur mittelalterlichen Nächtigung ein. Natürlich können Sie die Burg auch tagsüber besichtigen. Doch wer die Möglichkeit hat, sollte sich das urige Interieur und das romantische Ambiente der Burg bei Nacht nicht entgehen lassen.
Silberseestraße 19a, 02999 Lohsa
Telefon: 035724 56 92 16 | freizeitoase-mortka.de
2Eine sorbische Volkssage
Krabat ist eine Sagengestalt der Sorben. Heute noch gilt Krabat als Schutzpatron der Landbevölkerung in der Lausitz. Die Zauberkunst erlernte Krabat in der Schwarzen Mühle von Schwarzkollm, im Koselbruch. Die KRABAT-Mühle Schwarzkollm hat für alle Altersgruppen und Besucher etwas zu bieten. Jährlich finden ein Open-Air-Kino-Event und die Krabat-Festspiele auf dem Gelände statt. Weitere Höhepunkte sind Bauernmärkte, inszenierte traditionelle sorbische Hochzeiten sowie Aufführungen des Sorbischen National-Ensembles.
Koselbruch 22, 02977 Hoyerswerda OT Schwarzkollm
Tel.: 035722 95 11 33 | KRABAT MÜHLE
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